Vitamin C hay còn gọi là acid ascorbic, đây là một trong những loại vitamin cần thiết cho cơ thể, có tác dụng chống oxy hóa, chống nhiễm trùng và tăng sức đề kháng hiệu quả. Tuy nhiên việc lạm dụng trong việc bổ sung vitamin C vì nó có thể gây hại cho sức khỏe, thậm chí gây nguy cơ ngộ độc vitamin C cao. 

Sử dụng quá nhiều vitamin C có thể gây ngộ độc vitamin C

Vitamin C có tác dụng giúp cơ thể tăng sức đề kháng, phòng ngừa virus, chống lão hóa… Tuy nhiên, nếu sử dụng quá liều sẽ gây ảnh hưởng đến sức khỏe và gây ra những tác dụng phụ, trong đó có ngộ độc vitamin C. 

Trong trường hợp nếu bạn uống quá nhiều vitamin C sẽ khiến lượng vitamin dung nạp vào cơ thể cao hơn nhiều so với nhu cầu mà cơ thể cần sẽ khiến cơ thể đào thải không kịp và gây ngộ độc vitamin C. Một trong những dấu hiệu cho thấy đang ngộ độc là buồn nôn, tiêu chảy, mệt mỏi, nhức đầu, chán ăn….

Ngoài ra, việc uống quá nhiều vitamin C cũng sẽ dễ dẫn đến tình trạng gây chướng bụng, đầy hơi, đau dạ dày, gây ảnh hưởng đến sức khỏe làm tăng nguy cơ mắc sỏi thận. Trường hợp những người bị bệnh thừa sắt mà còn bị dư vitamin C sẽ gây tổn thương đến các cơ quan trong cơ thể, đặc biệt là gan. 

Bên cạnh đó, khi sử dụng vitamin C chung với một số loại thuốc khác đôi khi sẽ làm mất đi tác dụng của thuốc. Đồng thời, việc sử dụng liều quá cao trong thời gian dài còn có nguy cơ phá hủy vitamin B12 trong cơ thể, hạ natri, tăng canxi, tăng nồng độ uric trong máu và làm tăng nguy cơ gây viêm khớp. 

Các bệnh nhân bị chứng xơ vữa động mạch nếu dùng vitamin C liều cao có thể làm tăng lượng cholesterol trong cơ thể, thậm chí còn gây nguy cơ tử vong đột ngột. Trẻ em dùng vitamin C quá liều cũng thường dẫn đến tình trạng mệt mỏi, tăng tiểu cầu, khó tiêu, phát bang… Sử dụng vitamin C cùng lúc với các loại thuốc khác cũng sẽ làm khả năng hấp thu thuốc giảm do thay đổi pH trong dịch dạ dày – ruột.

Uống bao nhiêu vitamin C là đủ

Để tránh gây ngộ độc vitamin C, khi sử dụng bạn cần phải có sự chỉ định và hướng dẫn từ các bác sĩ. Theo như lời khuyên của các chuyên gia khuyến nghị, vitamin C nên uống sau khi ăn với một lượng vừa đủ (khoảng 90mg đối với nam và 75mg đối với nữ). Tốt nhất, nên bổ sung thêm vitamin C bằng các loại trái cây tươi như rau củ thay vì uống thuốc. 

Những cấm kị cần biết khi dùng vitamin C

Để tránh gây ngộ độc vitamin C và tránh ảnh hưởng đến sức khỏe, cần phải lưu ý một số vấn đề sau: 

• Không được uống vitamin C khi bụng đang đang đói bởi như vậy sẽ gây hại dạ dày, đặc biệt là đối với những người có triệu chứng loét đường tiêu hóa thì càng phải cẩn trọng để tránh gia tăng kích thích vết loét, khiến tình trạng bệnh trở nên nặng thêm như gây xuất huyết, hoặc thủng cơ quan tiêu hóa.
• Những người có bệnh lý về thận cũng không nên dùng nhiều vitamin C bởi sẽ gây tăng lắng đọng canxi dễ tạo thành sỏi tại hệ tiết niệu.
• Không nên sử dụng vitamin C kết hợp với các loại thuốc điều trị bệnh lý cấp tính khác trừ trường hợp sử dụng trong phác đồ chữa bệnh để tránh làm giảm tác dụng. Và cần tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi dùng vitamin C.
• Vitamin C có tác dụng phá hủy đối với vitamin A, đặc biệt là sau khi uống vitamin C liều cao có thể khiến cơ thể thúc đẩy sự bài tiết vitamin A và axit folic. Chính vì vậy nếu đang dùng vitamin C liều cao cũng cần chú ý bổ sung vitamin A và axit folic tương ứng cho cơ thể.
• Tuyệt đối không nên dùng kết hợp vitamin C với viên nén Aspirin vì nó có thể làm gia tăng bài tiết, giảm hiệu quả trị bệnh.
• Khi uống vitamin C không được dùng chung với một số loại thực phẩm khác như nhân sâm, tôm, cua, hải sản hoặc các loài giáp xác để tránh gây sản sinh ra arsenic trioxide (asen) có thể gây ngộ độc. Cũng không được ăn gan động vật vì vitamin C sẽ oxy hóa nhanh khi gặp ion đồng có trong gan động vật có phản ứng xấu.
• Vitamin C cần bảo quản trong bóng râm tránh để ở nơi có ánh sáng mặt trời trực tiếp thuốc dễ bị biến chất.

Vitamin C là một loại thuốc và không thể tiêu thụ bừa bãi để tránh tình trạng gây ngộ độc vitamin C. Việc thường xuyên ăn thực phẩm giàu vitamin C cũng sẽ không có vấn đề về sức khỏe, nhưng dùng quá nhiều vitamin C theo đường uống có thể gây ra tác dụng phụ gây ảnh hưởng đến sức khỏe. Vì vậy, cần phải có có sử dụng hợp lý. 

Tham khảo: https://nhathuoclongchau.com.vn